从街头早茶到深夜排档，从本地风味到八方佳肴，吃得出的是人间百味，看得见的是消费活力。作为基础的服务消费，餐饮既是城市烟火气的鲜活载体，更与民生福祉紧密相连。

一幅幅鲜活的民生烟火图，离不开一项结构性货币政策工具的有力支撑——5000亿元服务消费与养老再贷款。这项工具以1.25％的年利率、最长3年的使用期限，激励引导金融机构为市场主体注入更多金融活水，助力扩大服务消费供给、提升民生福祉。

“贷款解了我们门店扩张的燃眉之急，对我们有很大的帮助。”位于广东省佛山市的校长家味浓·私房粤菜农庄（以下简称“家味浓”）总经理霍俊文坐在新开业的门店内，语气里满是感慨。作为主打岭南特色的手工农家私房菜，霍俊文用9年时间将线下连锁门店扩展到4家，深受街坊邻里喜爱。

在与霍俊文的交谈中，《金融时报》记者得知，餐饮行业现金流波动大，门店拓展、批量食材采购、人力成本开支都需要大量资金。同时，餐饮行业轻资产的特性，让企业融资难的问题尤为突出。“一次性投入建新店后，一般需要两年左右才见到回报。资金短缺会限制门店升级、新品研发和市场拓展，错失消费旺季布局机会。”霍俊文坦言，这对于利润本就不高的餐饮行业来说压力不小。

变化发生在2025年。过去以自有资金为主的家味浓，在服务消费与养老再贷款政策工具的支持下，3家门店获得了工商银行佛山分行的信用类经营快贷，累计授信290万元，并采用了“一店一策”的模式进行精准授信。

工商银行佛山分行副行长方颖告诉记者：“在对家味浓美陶湾店授信时，我们更多考虑了门店对佛山文旅的带动作用，重点支持企业品牌升级和客流扩容，也契合佛山‘世界美食之都’的建设目标。”

政策红利的释放，直接转化为企业发展的动力。霍俊文说，这些资金全部投入到食材采购、门店升级维护和员工薪资发放上。他言语间充满信心：“佛山市场广阔，我还有机会再开第5家、第6家店。”

金融服务撬动的不只是资金，还有小微商户的发展潜力。方颖说：“工行搭建了‘融资＋结算＋财富管理’的一体化金融服务，把经营、结算、用工、保障打通，让现金流变资金、数据变信用，企业主专心做好生意，金融问题交给我们。”

同样受益于这项政策的，还有扎根佛山、主打传承“顺德味道”的连锁餐饮企业——彩福里餐饮服务有限公司（以下简称“彩福里”）。

“我们在佛山布局了两家分店，一家是彩福里，主打高性价比大众餐饮；另一家是山海院子，主打岭南园林私房菜，定位互补、协同发展。”彩福里董事长李志文指着店内园林景致与就餐区域，向记者介绍企业布局和经营特色。

“顺德菜对食材新鲜度要求高，每日都需要批量采购新鲜河鲜、本地时令蔬菜、优质粮油等食材，尤其是在旺季和宴席集中期，食材采购量大幅增加，需要提前垫付大量资金，资金占用周期长、回款节奏相对分散。”李志文告诉记者，公司此前尝试过一些市场化融资渠道，但整体体验不佳，要么授信额度偏低，无法满足门店经营周转需求，要么融资成本过高，加重财务负担。更棘手的是，碰到贷款到期时，一旦资金衔接不畅，就会影响食材采购和门店正常运营。

今年4月，正当彩福里为一笔即将到期的贷款倍感压力之时，一场转贷“及时雨”适时而至。“我们与中国银行佛山分行建立了深度合作，两家门店都有授信。”在向记者讲述前段时间的资金周转困境时，李志文清晰地记得当时的感受，“这笔到期贷款一共225万元，中国银行佛山分行主动对接了政府转贷基金，为我们办理了转贷业务，全程不用我们自己筹备过桥资金，完全没有影响食材采购和门店正常运营。”

深耕餐饮行业30余年的李志文，下一个目标是重拾大排档经营，做更接地气、更贴近大众的餐饮。李志文说，希望后续能够继续依托央行的相关政策，有更多针对性的普惠金融产品，适配餐饮企业的经营特点，帮助企业不断提升经营品质、扩大经营规模，把顺德菜品牌做得更好。

《金融时报》记者了解到，近一年来，中国人民银行广东省分行强化政策解读辅导、对接监测督导、政策资源整合等综合施策，结合消费场景积极进行金融产品及融资模式创新，与文旅、餐饮、体育等其他行业主管部门协同，搭建约10万户的市场主体库，组织金融机构进行常态化对接。

数据显示，自2025年5月服务消费与养老再贷款设立以来，截至2026年一季度末，广东辖内（不含深圳）金融机构运用服务消费与养老再贷款撬动相关领域贷款投放超670亿元，惠及经营主体超8.8万家次。

采访中，记者深刻地感受到，服务消费与养老再贷款的落地，不仅让金融机构的服务有了方向和抓手，更让企业得到了实实在在的实惠。

随着服务消费与养老再贷款政策的持续推进，金融机构将进一步深化产品创新、优化服务流程，精准对接餐饮、文旅等民生消费领域企业的经营需求，持续降低融资成本、提升服务效率，进一步激发消费市场活力，夯实内需增长根基。