民以食为天，美食天生具备“网红”特质。从淄博烧烤到被电视剧《繁花》带火的排骨年糕，再到全网刷屏的天水麻辣烫，近年来我国餐饮市场“爆款”频出，“网红”美食逐渐成为消费新热点。

随着美食热火愈燃愈旺，蜂拥“尝鲜”的客流带来了巨大商机，“烟火气”里的金融需求也愈发多元。近期，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，鼓励金融机构提升风险定价能力，健全银企对接机制，为餐饮经营主体融资提供便利。

“真金白银”添柴，商户更有底气。记者在近期走访中发现，以华夏银行上海分行为代表，在沪金融机构正结合消费趋势不断完善产品供给，并从优化审批流程、提升服务质效、丰富美食优惠、加强保障供给等方面制定系列支持措施，进一步激活“舌尖经济”。

例如，工商银行上海市分行升级“经营快贷”，通过“一键出额、自主提额、提款灵活”等功能，为小微客户提供便捷高效的信用贷款融资服务;建设银行上海市分行针对咖啡全产业链推出“魔咖贷”普惠金融专属方案;上海银行打造“周三美饮”活动品牌，联合消费者喜爱的霸王茶姬、喜茶、奈雪的茶等热门茶饮品牌，推出消费优惠活动;众安保险通过“店店保”为餐饮商户提供店铺公众责任、食品安全责任保障，助力餐饮行业上下游企业稳定经营，提升口碑。

商务部数据显示，2023年全年，我国餐饮收入达5.29万亿元，经营主体超600万家，从业人员逾2000万人，在社会消费品零售总额中的占比超过11%。从长远来看，餐饮消费一头连着亿万从业者的生计，一头连着千家万户的幸福生活，既是市场经济的“毛细血管”和“神经末梢”，也是百姓就业创业的“蓄水池”，对稳定宏观经济大盘具有重要意义。

让“舌尖经济”真正“嗨起来”，既需要餐饮品牌在口味和服务上拿出更多“真功夫”，也需要金融机构使出更多“金本领”，无论是拓展美食消费新场景，打造多样态金融产品和服务矩阵，还是助力构筑多层次资本市场融资，优化“舌尖经济”营商环境，都是题中应有之义。